函館短期大学付設調理製菓専門学校　吉田　徹　教頭先生による西洋料理の実習ミモザサラダ、豚フィレ肉のカツレツ赤ピーマンソース、チョコレートケーキ～アメの糸を添えての3品を作りました。パナソテー(揚げ焼き)をはじめ、アメ糸やデザートの仕上げとたくさんのことを学び、クリスマスの日に合わせた素敵な献立でした。