１０月２６日（木）に２年次選択授業の「調理」で、外部講師の吉田　徹先生においでいただき、西洋料理を作りました。メニューは豚フィレ肉のソテー、モロヘイヤのスープ、カスタードプリンでした。今回のデザートのプリンは本物の味を知るということで１５０年前のレシピがいまなお支持されている「名品」の１つでした。